Découvrez l’omelette en rouleau de printemps, une recette fraîche et légère pour un déjeuner équilibré à Paris 6 !
Sophie Boudrant Richter, nutritionniste à Paris 6, vous propose une version saine et savoureuse de ce classique, alliant protéines, légumes croquants et saveurs exotiques.
Sophie Boudrant Richter, nutritionniste à Paris 6, vous propose une recette healthy, riche en oméga-3 et en vitamines, parfaite pour un déjeuner équilibré et gourmand.
Recette coleslawDécouvrez une version légère et rafraîchissante du coleslaw, parfaite pour accompagner vos barbecues. Ingrédients (pour 4 personnes) ½ chou blanc (environ 500 g) 2 fenouils 2 c. à soupe de mayonnaise allégée maison (à base de fromage blanc grec 0%) : pour une texture onctueuse sans excès de matière grasse. Facultatif : 1…
Mes frites d’artichauts Ingrédients : – 1 sachet de fond d’artichauts picard – huile d’olive – 1 c à s de curry – 1 c à s de paprika fumé – 1 c à s de piment d’Espelette ou de Cayenne Préparation : – Couper les fonds d’artichauts dans la longueur en forme de frites – Les mettre dans…
Ma salade Thaïe ultra facile et rapide Ingrédients pour 2 pers. : – 4 Sucrines – 1 sachets de pousses de soja fraîches – 1 concombre – un gros bouquet de coriandre fraîche – 2 belles poignées de cacahuètes grillées sans sel – 2 filets de boeuf ou 20 crevettes ou 500 g de tofu ferme…
Mousse glacée à la fraiseFraîcheur et légèreté en un clin d’œil Ingrédients (pour 2 personnes) : 500 g de fraises fraîches 2 blancs d’œuf 1 cuillère à café de miel Préparation : Congélation : Lavez, équeutez et séchez les fraises. Disposez-les dans un sac de congélation et placez-les au congélateur au moins 12 heures (idéalement…
Recette de roll de courgette au saumon et fromage frais Ingrédients : – 4 courgettes – 4 gros oeufs – 1 gros sachet de parmesan – poivre – fromage frais type St Moret ou philadelphia – saumon ou truite fumée en tranche Préparation : – Râper les courgettes, ajouter les oeufs entiers et le parmesan -…
Recette gâteau au fromage blanc Découvrez ma recette gourmande et légère de gâteau au fromage blanc, parfaite pour un dessert savoureux sans culpabilité : riche en protéines, peu sucré et ultra-facile à préparer ! Ingrédients : – 500g de fromage blanc – 250g de St Moret ou Philadelphia – 100g de sucre – 1 sachet…
Amaretti au matcha Ingrédients : – 150g de sucre glace + 3 C à S pour la déco – 2 C à C de thé matcha – 150g de poudre d’amande – 2 blancs d’œufs – 3 gouttes d’arôme d’amande amère. (facultatif) Préparation : 1- Montez les blancs d’oeufs en neige ferme puis ajoutez le sucre…
Gâteau au chocolat au tofu soyeux (sans beurre, sans œuf, sans sucre) INGREDIENTS : 1 tablette de chocolat noir 70%/80% 250g de tofu soyeux 125g de poudre d’amande un peu de lait d’amande (si besoin) 1 sachet de levure chimique une C.à S de miel PREPARATION : 1- Mixez le tofu soyeux au robot…