Poireaux au jambon et au gorgonzola

Ingrédients :

– Poireaux (2/3 par personne)

– Jambon blanc (1 tranche fine par poireau)

– Crème allégée

– Gorgonzola

Préparation :

– Faire cuire les poireaux à la vapeur ou à la cocotte-minute

– Dans un plat allant au four, placer côte à côte chaque poireau préalablement enroulé dans une tranche de jambon

– Faire chauffer la crème et ajouter le gorgonzola pour qu »il fonde

– Recouvrir les poireaux de crème au gorgonzola et faire cuire au four 30 min à 180°c.

– Dégustez