Profitez des barbecues cet été !
L’été rime avec barbecues, mais saviez-vous qu’il est possible d’allier plaisir et équilibre alimentaire ? Sophie Boudrant, nutritionniste à Paris, vous partage ses conseils pour des repas gourmands, sains et légers.
Recette de coleslaw
Recette coleslawDécouvrez une version légère et rafraîchissante du coleslaw, parfaite pour accompagner vos barbecues. Ingrédients (pour 4 personnes) ½ chou blanc (environ 500 g) 2 fenouils 2 c. à soupe de mayonnaise allégée maison (à base de fromage blanc grec 0%) : pour une texture onctueuse sans excès de matière grasse. Facultatif : 1…
Recette : Mes frites d’artichauts
Mes frites d’artichauts Ingrédients : – 1 sachet de fond d’artichauts picard – huile d’olive – 1 c à s de curry – 1 c à s de paprika fumé – 1 c à s de piment d’Espelette ou de Cayenne Préparation : – Couper les fonds d’artichauts dans la longueur en forme de frites – Les mettre dans…