AMARETTI AU MATCHA INGREDIENTS : – 150g de sucre glace + 3 C à S pour la déco – 2 C à C de thé matcha – 150g de poudre d’amande – 2 blancs d’œufs – 3 gouttes d’arôme d’amande amère. (facultatif) Préparation : 1- Montez les blancs d’oeufs en neige ferme puis ajoutez le sucre…
Gâteau au chocolat au tofu soyeux (sans beurre, sans œuf, sans sucre) INGREDIENTS : 1 tablette de chocolat noir 70%/80% 250g de tofu soyeux 125g de poudre d’amande un peu de lait d’amande (si besoin) 1 sachet de levure chimique une C.à S de miel PREPARATION : 1- Mixez le tofu soyeux au robot…
Choux farcis à la thaïe: INGRÉDIENTS : – 1 chou vert frisé Pour la farce : 400g de chair à saucisse (ou porc haché) 400g de bœuf haché deux oignons hachés 4 échalotes hachées 4 c.à.s de sauce soja un gros morceau de gingembre frais râpé 200 g de cacahuète hachée ou 2 C.a.S de…